コピー：はやしなちゅらるふぁーむ　平飼い有精卵6玉入り

広島県のほぼ中央、 源流の地、山に囲まれた福富町。 自然の厳しさとやさしさとともに暮らし 毎日こつこつと作物をつくっています。 信念を持って取り組むことで その想いが素材や対象にうつると信じ 昭和初期から食作り・農業に関する環境づくりを続けてきました。 時代が変わってもその想いは変わりません。 日本人の私たちは1日に約1 個の卵を食べるように、 世界的にも非常に多くの卵を食べる国民です。 毎日 体に取り入れる卵だからこそ 「はやしなちゅらるふぁーむ」では、 生産者の責任としてニワトリの「食」と「環境」に こだわりを持って取り組んでいます。 純国産鶏「もみじ」に「ふぁーむ」が独自に 配合したエサをヒヨコの時から与え、 ニワトリがのびやかに暮らせる平飼い飼育を採用しています。 そこにこだわることで他の卵では得られない 「あっさりとした味わいのある卵」が産まれます。 えさのこだわり 鶏も「食」で健康を保ちます。 だからこそ、エサづくりが重要だと考え仕事に励みます。 エサは国産米、自家製発酵ぬか・おから・小麦・昆布、 とうもろこし（遺伝子組み換えでない）、カキガラ、牧草などを 自家配合したエサを与えています。 また、はやしの飼育方法の最大の特徴として、 採れたての野草を刈取り細断して与えています。 フレッシュな野草を食べることで鶏たちの活き活きさが全く違い 大地の恵みがどれほどいのちにエネルギーを与えてくれるかを 鶏たちから教わっています。

イソラ・エッセンシャルズ　イソラベリーベリー

江田島沖美町の苺、能美町のブルーベリー。倉橋島倉橋町のボイセンベリー、音戸町自家栽培のワイルドストロベリーを使用。甘味と酸味が程よく、チーズや木の実との相性も良い、島のベリー系ジャムです。

イソラ・エッセンシャルズ　いちじくとバジルとレモングラス

江田島のいちじくをハーブや赤ワインと共に煮込みました。いちじくのつぶつぶ感と爽やかなレモングラスにほのかなバジルの風味が特徴のアロマなジャムです。クラッカーにチーズ、ジャム、胡椒、オリーブオイルをひとかけ。良きワインのお供にもなります。

ヒロコンフーズ　コンブジェンヌ

北海道産の３大だし昆布（羅臼・利尻・道南）を細切りにしてブレンドしました。細切りにすることで昆布の「うま味」が出やすく、だし取り後の昆布も手軽にお召し上がりいただけます。 こんな方におすすめ！ 〇出汁を簡単に取りたい方 出汁を取るとなると、まずは昆布を布巾で拭いてから昆布を水に漬けて沸騰させて・・・と面倒なものだと感じている方が多いと思います。 というより、昆布を布巾で拭くこと自体が面倒だ！時間の無駄だ！と思う方も多いと思います。 でもこんぶジェンヌであれば、袋を開け、中身をそのまま水を入れた鍋などに入れるだけ！ 更に刻んであることでうま味成分が出やすくなっているので、料理に掛かる時間を減らすことができます！ 〇出汁を取った後の昆布の使い道が分からない方 出汁を取るけれども、取った後の昆布は板状だから使いにくい・・・ 板状のものを刻んで具材として使う人もいるみたいだけど、そもそも刻む作業自体が面倒くさい・・・ こういったお客様の声を基に生まれたのがこんぶジェンヌです！ こちらはあらかじめ刻んであるため、出汁を取ったあとにそのまま具材として使いやすくなっております！ 例えば鍋料理を作る時に出汁としてこちらを入れていただければ、一緒に野菜や肉などの具材を投入していただくことで普段の鍋料理が昆布によって更に美味しくなるだけでなく、昆布という具材を1つ加えることができます！ また煮物を作られる時もこんぶジェンヌを入れたあとに具材を煮ていただければ、簡単に煮物ができるだけでなく、昆布がアクセントとして入り込むこととなります。 〇健康に気を遣いながら料理やお食事を楽しみたい方 最近は液体出汁や顆粒状の出汁の素が出ておりますが、それらは化学合成物が使用されている一方で、こんぶジェンヌは昆布のみを使用した無添加商品となっており、皆様の健康的な生活を後押しできる商品だと考えております。 また化学合成物などによる味付けを一切していない昆布を乾燥したものとなりますので、おつまみやお菓子としてそのままお食べいただける商品にもなっております。 〇ちょっとした昆布の贈り物をしたい方 出し昆布を贈り物や手土産として贈りたい方はいらっしゃると思います。 昆布は縁起物であるため、年末年始の時期は特にそう思う方は多いと考えられます。 ですが、出し昆布となると透明の無地袋な上に袋が長かったり嵩張ることが多く、ちょっとした手土産や贈り物を贈るには難しいところがありました。 しかしこんぶジェンヌであればピンク色のオシャレなデザインであり、袋もそこまで大きくない出し昆布です。 更にスタンドパックという自立できる袋のため、キッチンやテーブルの上などにワンポイントとして飾ることもできます。 ちょっとした贈り物をしたい、その上でオシャレな昆布の贈り物をしたいという方にはオススメの商品となっております。

「生胡椒の塩漬け」　１５グラム瓶

カンボジアで大切に育てられた胡椒を一粒一粒丁寧に塩漬けにしました。 1993年まで続いた内戦により一度は途絶えかけたカンボジア胡椒。 その後、奇跡的に残されていた「クメール種」というカンボジア固有種の苗を育て、かつて世界一と評されたその味を現代に蘇らせています。 独創的なその農法から生み出されるこの胡椒はフルーティーな香りを持ち、 上質な旨味と適度な辛味により、様々な料理を引き立ててくれます。 最高品質のこの胡椒を「生」のまま塩漬けにしたのがこの商品。 つぶのまま、いただけます。 そのままビールのおつまみに。 チーズにのせてワインのお供に。 肉料理のトッピングとして。 サラダやパスタに加えてもよし。 卵かけご飯や、お茶漬けにポンと加えても美味です。 あまり馴染みのないこの「生こしょう」の塩漬け。 その旨さは、一度食べるとクセになること間違いなしです。 是非一度お試しください。

古江のリチャード　燻製鯖

賞味期限はご注文から約半年になります。 内容量　100g 鯖を燻製して削ったものです。 パンチのあるお出汁を取りたい時などにおすすめです！！ 弱火で煮だすと◎

古江のリチャード　魔法の粉

鰹　鮪　鮭を粉にして　ブレンドしています。 厳選された魚粉なので　どの料理の上にかけても美味しいです。 朝のお味噌汁の上に一つまみ振りかけると　香りが広がりますよ！！ 内容量　50g

古江のリチャード　美魔女出し

鰹節　まぐろ節　しゃけ節　羅臼昆布を独自の配合でブレンドした 高級だしパックです。５００ｃｃのお水に対して1パック使用できます。　 用途は炊き込みご飯　お吸い物　茶わん蒸し　お味噌汁などに使用していただけます。 内容量　２０ｇ×３　原産国　日本

古江のリチャード　耕一郎節

賞味期限はご注文から約半年になります。　内容量　１００ｇ 古江のリチャード　開店時から一番売れている商品 指宿産の本枯節にこだわって削っています。 猫まんまにしてよし　昆布と合わせて一番出汁にしてよしと　とても美味しい削り節です。

古江のリチャード　かつおの厚削り

電子レンジで20秒　マヨネーズを付けておつまみにもなります。 鰹節としてよいお出汁も取れますよー！！ 内容量　70g　原産国　日本

しもみん農場の人参ドレッシング(恋人参)

「お子様に野菜をモリモリ食べてほしい」 そんな想いからこのドレッシングはできました。 しもみん農場の恋人参は農薬や化学肥料を使用せず、種まきから収穫まで４か月手間をかけて育てています。 そんな恋人参を１００％使用した食べるドレッシングです。 化学調味料や保存料などは無添加。手づくりで加工しています。 人参臭さがないため、人参が嫌いな方にも好評をいただいています。 たくさんの人参と玉ねぎが入っているので毎日手軽に野菜がとれます。 サラダはもちろん豆腐やしゃぶしゃぶ、とんかつなどのお肉にもおすすめです。 妥協せず人参を限界までたくさん入れるなどとことんこだわったので、賞味期限が短めで要冷蔵ですが、味には絶対の自信があります！！ 気になる方はぜひ一度お試しください。 〇食べ方 サラダ、お豆腐、しゃぶしゃぶ、とんかつ、パスタ、ポテトサラダ、サンドイッチ、卵焼き、ご飯のお供など 〇おすすめの方 ・野菜をなかなか食べないお子さんにお困りの方 ・無添加で本当に美味しいドレッシングをお探しの方 ・毎日忙しく、手軽に野菜をとりたい方 原材料：食用米油(国産)、人参(広島産)、玉ねぎ(国産)、 醸造酢(国産)、粗糖(種子島産)、食塩(モンゴル産)、 ごま(国産)、白醤油(国産)、白胡椒(国産) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量：240ml 保存方法：10℃以下で冷蔵 賞味期限：製造から3か月

ドットコミュ　[クミンガーリック] パリ・サンジェルマン

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください 商品規格 160g（1pack 3本入り） 商品原材料 猪肉( 広島県産)、豚脂(広島県産)、塩、香辛料、大蒜、三温糖、海藻粉末 保存方法 -18℃以下で保存 あらびきの猪肉に広島もち豚の脂、こちらはさらにゴリゴリのあらびきにしてインパクトを。 ブラックペッパー、パプリカ、クミン。香辛料によく合う生地づくり。 クミンとガーリックを効かせ、よりジューシーに、を追求したソーセージ。 パンチの効いた後味にビールが抜群。おすおす。

ドットコミュ　[ハーブソルト&バジル] taeko

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください 商品規格 160g（1pack 3本入り） 商品原材料 猪肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、山のハーブソルト、三温糖、バジル、海藻粉末 栄養成分表示 (1pack 160g中) 熱量 438.7Kcal／タンパク質22.5g／脂質37.9g／炭水化物1.9g／塩2.6g／ナトリウム1.0g／水分92.7g／灰分3.7g 保存方法 -18℃以下で保存 ドットコミュが初めて広島三越に出店した際 たまたまお客として通り掛かったのがそう、自らを料理研究家と名乗る木島多枝子である。 広島で獲れたジビエ、 そして余計な添加物等を使わず作っている 僕たちの商品たちを見て一言、 「あら、いいじゃない」と そして2言めに 「私のハーブソルトも使ったらいいじゃない」 そのようにして誕生したのが 猪ソーセージ、ハーブソルト味「taeko」 タエコの作る「山のハーブソルト」を使用。 名前の由来はもう十分伝　わったかと。 腸詰め直前にはフレッシュなバジルを追加して。 ハーブソルトのバランスが良いことはもちろん、 バジルの爽やな甘い香りとで スープに入れても、炒め物に入れてもよし。 もちろんソーセージ単体でも。 ペッパー系の香辛料も使っていないので 小さいお子さまやドットコミュのソーセージ入門編としてもおすすめ。

ドットコミュ　[スタンダード] 鹿のサルシッチャ

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください 商品規格 160g（1pack 3本入り） 商品原材料 鹿肉、豚脂、塩、香辛料、大蒜、三温糖、海藻粉末、生姜、イタリアンパセリ、昆布、(一部に豚肉を含む) 栄養成分表示 (1pack 160g中) エネルギー355.2Kcal／たんぱく質26.1g／脂質27.0g／炭水化物1.8g／食塩相当量2.7g 保存方法 -18℃以下で保存 メインの味付けはブラックペッパーとイタリアンパセリ。肩書通りスタンダードな味付け。 鹿肉ソーセージを食べてみたい、ってならまずはコレ。 肉は東広島産の鹿肉、大きいスジは引いてるけど、ギュッとした肉の感じを出すため、あえて一定量スネ肉を。そしてゴリゴリ肉感は残しつつパキッとした食感を出すためエマルジョン生地とハイブリッドさせて。 ブラックペッパーはじめ、スパイスはインドから取り寄せたホールのものを使うたび挽いてます。塩と香辛料は一晩肉に馴染ませて、イタリアンパセリはフレッシュなものを腸詰め直前に刻んで混ぜて。

ドットコミュ　猪ソーセージ プレーン

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください 商品規格 160g（1pack 3本入り） 商品原材料 猪肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、塩、海藻粉末、三温糖、(一部に豚肉を含む) 栄養成分表示 (1pack 160g中) エネルギー443.2Kcal／たんぱく質22.7g／脂質38.2g／炭水化物1.9g／食塩相当量2.6g 保存方法 -18℃以下で保存 もともとは香辛料など入っていない、「子どもでも食べやすいのを作ってほしい」との要望を頂いたのがきっかけで。 猪は広島の山で獲れた天然のもの。 仕入れはかつて一緒に狩猟もしていた信頼できる猟師の方から。 シンプルだからこそ作り方にはこだわって、 肉肉しい食感を出すための粗挽きミンチと、パリッとした食感を出すためのエマルジョン生地を混ぜ合わせたハイブリッドタイプの生地を腸詰め。 子どもでも食べられる、そして何より自分が毎日でも食べたいものを。なので加工肉にありがちな余計なものは入れずに。

無農薬栽培　熊本県産小粒大豆使用　山笑う　５０g×２パック　タレ付き

この商品には納豆用のタレが付いております。 熊本県産大豆を使用しています。 大豆は、自家農園と委託農家さんとで作っています。 品種はスズオトメ。 小粒大豆なので納豆菌との相性が良く粘りが強く、小粒ながら大豆の味をしっかり感じられます。 大豆を無農薬で作ることはとても大変なことですが、委託農家さんと協力して 安心、安全な納豆を作るために日々努力しています。 皆様の食卓に笑顔をお届けできたら幸いです。 賞味期限　冷凍→３か月 チルド（冷蔵）→　製造日より１４日間

無農薬大豆　熊本県産フクユタカ使用　海想う　50g×2パック

大豆は、自家農園と委託農家さんとで自然栽培で作られた大豆を使っています。 品種はフクユタカ（大粒）。 大地の恵をたっぷりと受けて育った元気いっぱいな大豆。 その大豆をふっくらとかまで炊き上げゆっくり発酵。さらに氷温熟成させて 旨味を引き出しています。 愛情をもって大豆を育て、見守り、おいしい納豆に仕上げてゆく。 それは温かなお母さんの味。 カントリーママでは、そんなおふくろの味が表現できる商品を目指して参ります。 賞味期限　冷凍→３か月 チルド（冷蔵）→　製造日より１４日間

TEA FACTORY GEN 瀬戸内クラフトティ　ほうじ茶

TEA FACTORY GENの思いと通ずる茶農家より生葉を仕入れ、私たちが製茶したお茶です。 瀬戸内地方の茶農家を実際に訪れ、栽培方法を聞いたり茶畑を見学したり、時には作業を手伝ったりし、納得のいく農家から仕入れています。 お茶の産地として有名ではない瀬戸内地方には、小規模で個性的・職人的なお茶作りをする茶農家が沢山います。 そんなところより茶葉を仕入れ、瀬戸内らしく太陽をさんさんと浴びて育った茶葉本来の味を引き出す製茶を心がけています。 ティーバッグは、植物由来の原料を使用しているため、マイクロプラスチックを気にすることなく安心してお召し上がりいただけます。 ほうじ茶ティーバッグ（2g×10包） 温暖な瀬戸内で栽培された無農薬のお茶を仕入れ、TEA FACTORY GENが製造したほうじ茶。 瀬戸内産の一番煎茶を使い、じっくり丁寧に、黄金色になるよう軽焙煎（ライトロースト）しました。 湯を注ぐと、きな粉のような心地良い香りが一面にひろがります。 自然な甘み: ★★★ 香り: ★★★ 渋み: ★☆☆ 余韻: ★★★ 【淹れ方】 ティーバック1個につき200ml、100℃のお湯を注ぎ、1分待ってお飲み下さい。 【製法】 瀬戸内産の煎茶を回転式ドラムでじっくり丁寧に焙煎しました。 ほうじ茶は深入りが一般的ですが、面白いのは浅煎りの幅の広さ。 香りはもちろんのこと、煎る時の煙の量や、葉の色を見るなど、五感を使って焙煎しています。 無農薬ならではの茶葉の清涼感を残しつつ、ほうじ茶らしい香ばしさを出せるバランスを考え、深入りの一歩手前の浅煎りで止めています。 【詳細】 蒸し: 中蒸し 火入れ: なし 乾燥方法: 全自動乾燥機 萎凋: なし 焙煎: 200℃ 焙煎方法: 回転式ドラム 萎凋: なし 使用部位: 一芯三葉 摘採: 2019/5/20〜6/24 製茶: TEA FACTORY GEN 農園: 曲風園・脇製茶場・寿園 産地: 徳島県三好・愛媛県新宮・岡山県真庭 標高: 200〜500メートル 品種: やぶきた 樹齢: 10～30年 肥料: 化成肥料 農薬: 無農薬 ※ティーバッグは植物由来の原料を使用しております。マイクロプラスチックを気にすることなく安心してお飲みいただけます。

ドットコミュ　粒マスタード

商品規格 1瓶【110g】 商品原材料 醸造酢、イエローマスタード、ブラウンマスタード、塩、蜂蜜 栄養成分表示 (1瓶 110g中) エネルギー280kcal／たんぱく質10.9g／脂質19.6g／炭水化物15.3g／食塩相当量1.4g／ナトリウム0.6g／水分61.5g／灰分2.8g 保存方法 10℃以下で要冷蔵。

風と光　有機ベーキングパウダー

有機コーンスターチ、酒石酸（有機濃縮ぶどう果汁由来）、と重曹を使ったアルミニュウム不使用のオーガニックべキングパウダーです。ユーロ・米国有機認証品です。

夜明けのジョニー農園　　夜明けのジョニーマヨ

ホタルが舞う美しい里山、広島県東広島市志和町で育まれるオーガニック野菜 ロックンロールを鼻歌に　ジョニーが心を込めてお届けします。 使っているのはジョニーの卵・淡路島の天然塩・国産こめ油・国産純米酢の4つのみ！ 必要最低限の素材だけで作ったシンプルなマヨネーズ。 ジョニーの友人が作ってくれた手作りマヨネーズがあまりに美味しくて、その味をみんなにも体験してもらいたく再現しました。 こめ油の軽やかさと全卵を使ったクリーミーな味わいがクセになります♪ 開けてすぐ食べれば、ホイップのような軽やかな味わい。 よーく、よーくしっかりとかき混ぜれば、まろやかな旨味のある風味に変化。 時の経過と共に瓶の中でも味わいが変わってゆく、まるで生きたマヨネーズ。 シンプルにそのまま野菜にディップするのもあり。 マスタードやはちみつ、にんにくを加えてソースのように使うのもOK。 醤油と一緒に炒めるだけでいつもの野菜炒めがご馳走に。 どんな使い方をするかはあなた次第。お好みの味でお楽しみあれ！

創健社 ジロロモーニ　有機エキストラヴァージン オリーブオイル 228ｇ（250ml）

味は、とてもマイルドで口に含むと初めにピリリとドライな刺激がありますが、 すぐにほんのりとやさしい甘さが広がります。オリーブらしい香り、 最後にアーモンドのような香ばしさも漂い、とても使いやすく、品質の優れた有機オリーブ油です。 【228ｇ（250ml）】 希望小売価格（税込） : 1,296円（本体:1,200円） 【456ｇ（500ml）】 希望小売価格（税込） : 2,376円（本体:2,200円） 賞味期間 : 製造日より2年 特長： 有機栽培ならではのマイルドな風味は、イタリア料理はもとより様々なお料理にご利用いただけます。 味は、とてもマイルドで口に含むと初めにピリリとドライな刺激がありますが、 すぐにほんのりとやさしい甘さが広がります。オリーブらしい香り、 最後にアーモンドのような香ばしさも漂い、とても使いやすく、品質の優れた有機オリーブ油です。 【228ｇ（250ml）】 希望小売価格（税込） : 1,296円（本体:1,200円） 【456ｇ（500ml）】 希望小売価格（税込） : 2,376円（本体:2,200円） 賞味期間 : 製造日より2年 特長： 有機栽培ならではのマイルドな風味は、イタリア料理はもとより様々なお料理にご利用いただけます。

創健社 ジロロモーニ　デュラム小麦　有機フジッリ 250g

有機フジッリは、デュラム小麦粉を100％使用したショートパスタです。 らせん状にねじれた形をしており、その形状からソースに絡みやすいのが特長です。 ミートソースやホワイトソースはもちろん、サラダなどにもおすすめです。 同じ有機デュラム小麦を使用したショートパスタでも、既存の商品のペンネとはまた違った食感をお楽しみ頂けます。 ゆで時間 : 8分 内容量 : 250g 希望小売価格（税込） : 291円（本体 : 269円） 賞味期間 : 製造日より3年 ソースとの相性： ソースやドレッシングにとても良くからみますので、オリーブ油・塩胡椒・にんにく等のシンプルな味付けからスープパスタ・サラダに至るまで気軽にどんなお料理にもお使い頂けます。

創健社 ジロロモーニ　デュラム小麦　有機ペンネ 250g

表面に筋がありソースの絡みもよく、イタリアでも人気の高いショートパスタです。 有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽きならではの風味豊かな味と強いこしがあります。 ゆで時間 : 8分 内容量 : 250g 希望小売価格（税込） : 291円（本体 : 269円） 賞味期間 : 製造日より3年 ソースとの相性： 人気のペンネアラビアータをはじめ様々なソースとの相性がよくバリエーションをお楽しみいただけます。また、グラタン、サラダ、スープなどにもおすすめです。