ドットコミュ　[ホットチリ味] レッド・ホット・チリ・シオヤー

SOLD OUT

※こちらは非加熱の生ソーセージです。加熱してお召し上がりください

商品規格 160g（1pack 3本入り）
商品原材料 鹿肉(広島県産)、豚脂(広島県産)、カメリナオイル、香辛料、塩、赤ワインビネガー、(一部に豚肉を含む)
栄養成分表示

(1pack 160g中) エネルギー 669kcal／たんぱく質 22.7g／脂質61.0g／炭水化物 0.2g／食塩相当量2.6g　(この表示値は目安です)
保存方法 -18℃以下で保存

カイエンペッパーをカメリナオイルに溶かし、他のスパイスとともにその油を鹿肉に練り込みながらの生地作り。

“人間の体にとって良質な脂質を摂ることがいかに重要か”はそれ専門分野の説明に任せるとして、今回使っているカメリナオイルには必須脂肪酸であるオメガ3・6・9のバランスが良く含まれ、かつ基本的には熱に弱いとされるオメガ3なのですが、このカメリナオイルには加熱しても壊れにくいオメガ3が豊富に含まれているのです。



もはや例えるなら”日光を克服したディオ・ブランドー状態”、いや
2020年代らしく現代風に例えるなら”日光を克服した鬼舞辻無惨状態”ともいえるでしょう

先述のカメリナオイルの提案もいただき、今回のソーセージはこちらのDr. シオヤ監修による。

画像から溢れる凄腕感。
絶対に失敗しなさそう。例え失敗しても眉一つ動かさずにそのまま縫合しちゃいそう。あくまでイメージですけど。そのくらいの凄腕感。

ソーセージの名前
「レッド・ホット・チリ・シオヤー」
ここまで言えば名前の由来は言わずもがなですかね。笑



Dr. シオヤーには医療の範疇を飛び越え、世の中にサウナーを広げるという一面も。

焼き方はボイルでなく、解凍後の弱火～とろ火でじっくりを推奨。

表面6分、裏返して6分が目安。(焼いている過程で腸が破れて中身が出てくる場合があります。)